고기의 인문학 :미안하고 불안하지만 끊을 수 없는 고기의 매력이 만든 역사

고기의 인문학: 미안하고 불안하지만 끊을 수 없는 고기의 매력이 만든 역사 내용 요약

정혜경의 고기의 인문학은 고기가 단순한 음식을 넘어 인류의 역사, 문화, 윤리, 경제를 형성한 핵심 요소임을 탐구하는 인문서다. 🍖 저자는 고기에 대한 욕망과 죄책감, 쾌락과 불안이 얽힌 복잡한 관계를 역사적·문화적 맥락에서 풀어내며, 고기가 어떻게 인간 사회를 만들어왔는지 조명한다. 📖 신석기 시대의 사냥부터 현대의 공장식 축산업까지, 고기의 매력과 그로 인한 갈등을 다각도로 분석한다. 이 책은 고기를 둘러싼 인간의 모순된 감정을