음식의 언어 (세상에서 가장 맛있는 인문학)

댄 주래프스키|어크로스

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163명

이럴 때 추천!

떠나고 싶을 때, 답답할 때, 인생이 재미 없을 때, 일상의 재미를 원할 때, 고민이 있을 때 읽으면 좋아요.

#기원#문명#문화사#음식#이름

분량두꺼운 책

장르교양 인문학

출간일2015-03-25

페이지408쪽

10%17,000원

15,300원

분량두꺼운 책

장르교양 인문학

출간일2015-03-25

페이지408쪽

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분량두꺼운 책

장르교양 인문학

출간일2015-03-25

페이지408쪽

요약

음식의 언어 (세상에서 가장 맛있는 인문학) 내용 요약

댄 주래프스키의 *음식의 언어 (세상에서 가장 맛있는 인문학)*은 음식과 언어가 얽힌 흥미로운 관계를 탐구하는 교양서로, 스탠퍼드 대학교의 인기 강의를 바탕으로 쓰였다. 🍽️ 저자는 언어학자이자 컴퓨터공학자인 자신의 전문성을 살려, 음식 이름, 메뉴판 문구, 광고 슬로건 등을 분석하며 인류의 역사, 문화, 심리를 풀어낸다. 이 책은 단순히 요리에 대한 이야기가 아니라, 음식이 문명과 어떻게 교차하며 인간의 욕망과 정체성을 드러내는지 보여준다.

책은 여러 장으로 나뉘

요약

독서 가이드

1. 이 책은 30대 여성들이 가장 좋아하는 책이에요.

2. 떠나고 싶을 때일 때 읽으면 도움이 돼요.

3. 주말 내내 깊이 있게 파고들기 좋은 든든한 분량이에요.

평균 별점

3.1/ 5.0

이 책을 담은 사람

1위30대 여성

2위20대 여성

연령별 분포

50+

작가

김병화

(역자)

댄 주래프스키

(저자)

상세 정보

7만 명이 수강한 스탠퍼드대 대표 교양 강의를 책으로 만난다. 언어학 분야의 세계적 석학이자 스탠퍼드 대학의 괴짜 언어학 교수 댄 주래프스키는 음식을 전혀 새로운 방식으로 접근해 우리의 허기를 품격 있게 채워준다.

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게시물

주씨님

@il2ykorcm6p7

굉장히 흥미로운 주제와는 달리, 나에게는 별 재미도 감흥도 없었던 책. 중국식 젓갈이였던 케찹이 지금의 토마토 케찹이 되기까지 지금의 세비체와 피쉬앤칩스와 덴뿌라의 뿌리가 같다는 것 칠면조(Turkey)가 나라이름인 터키를 따오게 되었는지 분명 흥미로운 주제이지만, 어쩐지 읽고나면 남는 게 별로 없는 기분..... 그건 아마 저자가 언어학자이기 때문인거 같다. 단순 음식을 주제로 한 인문학서가 아니라 음식을 언어로 분석했고, 역사적 내용이나 흥미로운 이야기의 서사는 최소한으로만 들어가 있어 가독성이 좋지 않은 느낌.. 아 물론 그 언어라는 게 우리에게는 익숙하지 않은 영어나 라틴어라던가, 책에서 나오는 많은 음식들이 우리가 접하지 못했던 서양/아랍의 것이라서 더 그럴수도. 영어권 독자들에게는 잘 쓰여진 책일수 있으나, 한국인에게는 낯선 음식들과 언어들로 가득한 이 책은 결코 쉽지도 친절하지도 않은 느낌... 중간중간 들어가있는 레시피와 설명만으로는 그 음식을 상상하기가 힘들어, 차라리 참고사진이나 그림이 있었음 더 이해가 빨랐을텐데, 라는 생각이 들었다. 물론 상상력과 이해력이 부족한 내탓일수도 있지만.

이 책을 읽었어요

5년 전

lovesoso

@di3enib0scox

흥미로운 책입니다. 갖가지 음식의 기원 등을 풀어내며 당시의 문화, 경제, 사회, 정치 등등을 함께 알 수 일어 얕고 넓은 지식을 쌓는 것을 좋아하시는 분들에게 추천합니다. 그러나 갖가지 요리 재료들이나 요리 용어들과 익숙하지 않은 편이라 저에게는 가독성이 조금 떨어졌습니다.

이 책을 읽었어요

6년 전