바다음식의 인문학 (싱싱한 바다 내음에 담긴 한국의 음식문화)

정혜경 지음|따비 펴냄

바다음식의 인문학 (싱싱한 바다 내음에 담긴 한국의 음식문화)

함께 읽는 사람들

예지
1명
분량보통인 책
장르문화/문화이론
출간일2021-09-15
페이지400쪽
10%20,000원
18,000원
Flybook AIFLYBOOK AI요약

books독서 가이드

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작가

상세 정보

한반도 사람들의 가장 오래된 먹거리이자 가장 중요한 먹거리는 바다음식이다. 선사시대인들의 조개무지에서부터 지속가능한 바다의 미래를 위한 슬로피시 운동까지, 강과 바다에 기대 목숨줄을 잇고 역사를 일구어온 한반도의 음식문화를 더듬어본다.

도서 DB 제공: 알라딘

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