권태영 외 1명 지음|교문사 펴냄
1. 여유로운 저녁 시간에 몰입해서 읽기 좋은 분량이에요.
이론과 사례를 중심으로 구성된 책이다. 특히 사례는 개인 독립창업으로 성공한 점포를 대상으로 하였다. 개인 사례로 설명하기 곤란한 내용은 국내외 프랜차이즈 기업의 사례도 포함시켰다. 이론을 공부하는 교재는 물론이고 실전에 바로 응용하기 위한 용도로도 유용하게 활용할 수 있도록 구성하였다.
도서 DB 제공: 알라딘
카페창업론의 내용 요약
'경상계열' 책인 《카페창업론》은...
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