망할 토마토, 기막힌 가지

망할 토마토, 기막힌 가지 내용 요약

《망할 토마토, 기막힌 가지》(ISBN 9788936480806)는 셰프이자 음식 칼럼니스트 박찬일이 2024년 창비에서 출간한 음식 에세이로, 토마토와 가지를 중심으로 한 요리 이야기와 인문학적 성찰을 담았다. 《오사카는 기꺼이 배고프다》로 독자적 문체를 인정받은 박찬일은 이 책에서 이탈리아, 한국, 일본의 식문화 속 토마토와 가지의 역사, 문화, 요리법을 생생히 풀어낸다. 그는 이 ‘평범한’ 채소들이 세계 곳곳에서 어떻게 사랑받고 미움받았는지, 그리고 그 이면의 사회적·경제적 맥락을