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박찬일

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셰프. 어머니 옆에서 콩나물과 마늘을 다듬으며 요리를 시작했다. 요리하고 쓰는 일이 일과다. 『지중해 태양의 요리사』, 『보통날의 파스타』, 『어쨌든, 잇태리』, 『추억의 절반은 맛이다』, 『오늘의 메뉴는 제철 음식입니다』, 『짜장면: 곱빼기 있어서 얼마나 다행인가』, 『밥 먹다가, 울컥』, 『망할 토마토, 기막힌 가지』 등을 썼다.

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작가의 책

내가 백년식당에서 배운 것들 - 세월과 내공이 빚은 오리진의 힘

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박찬일 지음

인플루엔셜(주) 펴냄

밥 먹다가, 울컥 - 기어이 차오른 오래된 이야기

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박찬일 지음

웅진지식하우스 펴냄

짜장면 : 곱빼기 있어서 얼마나 다행인가

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박찬일 지음

세미콜론 펴냄

알파레이디 북토크

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고미숙 외 9명 지음

들녘 펴냄

싫어하는 음식 : 아니요, 그건 빼주세요 - 띵 시리즈의 유쾌한 반란 만우절 특집판

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박찬일 외 20명 지음

세미콜론 펴냄

돈과 나와 일 - 돈과 일, 그 사이에서 나를 잃지 않고 살아가는 법

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박찬일 외 12명 지음

얼론북 펴냄

[큰글자책] 돈과 나와 일 - 돈과 일, 그 사이에서 나를 잃지 않고 살아가는 법

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박찬일 외 12명 지음

얼론북 펴냄

망할 토마토, 기막힌 가지

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박찬일 지음

창비 펴냄

잊을 수 없는 밥 한 그릇

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공선옥 외 12명 지음

한길사 펴냄

밥 먹다가, 울컥 (기어이 차오른 오래된 이야기)

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박찬일 지음

웅진지식하우스 펴냄

바다가 보물이라 (호미곶 해녀의 삶과 바다 음식 이야기)

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박찬일 지음

휴먼앤북스(Human&Books) 펴냄

돈과 나와 일 (돈과 일, 그 사이에서 나를 잃지 않고 살아가는 법)

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박찬일 외 12명 지음

얼론북 펴냄

박찬일의 와인 셀렉션 (노련한 와인애호가를 위한 최고의 가이드)

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박찬일 지음

예담 펴냄

어쨌든 잇태리

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박찬일 지음

난다 펴냄

궁금해요 요리사가 사는 세상 (요리사)

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박찬일 외 1명 지음

창비 펴냄

오늘의 메뉴는 제철 음식입니다 - 박찬일 셰프의 이 계절 식재료 이야기

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박찬일 지음

달 펴냄

추억의 절반은 맛이다(큰글자도서) (박찬일 셰프 음식 에세이)

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박찬일 지음

푸른숲 펴냄

짜장면 : 곱빼기 있어서 얼마나 다행인가

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박찬일 지음

세미콜론 펴냄

싫어하는 음식: 아니요, 그건 빼주세요 (띵 시리즈의 유쾌한 반란 만우절 특집판)

싫어하는 음식: 아니요, 그건 빼주세요 (띵 시리즈의 유쾌한 반란 만우절 특집판)

박찬일 외 21명 지음

세미콜론 펴냄

세계 음식 여행

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박찬일 (지은이), 애슝 (그림) 지음

토토북 펴냄