대전의 명물 튀김소보로를 만드는 빵집 성심당의 창업스토리. 내 취향은 아니지만 튀소를 사기위해 대전역 매장에 길게 늘어진 줄을 보면 회사의 배경이 궁금하긴했다. 내가 기대했던 것 보다 감동이 있는 창업스토리와 회사가 가진 지역사회에 대한 존경심은 상당히 감명깊었다. 오랫동안 대전의 자부심으로 남길 바란다.

“성심당은 대전의 빵집을 고집했다. 성심당 덕분에 사람들이 대전에 찾아오고, 그렇게 대전 경제에 조금이라도 보탬이 되는 것이 대전 시민에게 진 빛을 갚는 길이라 생각했기 때문이다. 오랫동안 시민들에게 사랑받는 빵집, 대전의 자부심으로 남고 싶었다.”