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살 안찌고 사는 법
존 A. 맥두걸 지음
사이몬북스 펴냄
정말 유익한 책.
무조건 어떻게 해라.라는 기존의 방식과는 달리 살이 찌는 프로세스부터 무엇이 문제인지 무엇을 먹어야하는지에 대한 메커니즘이 들어있다. 몇만년동안의 인류의 식생활에 완전히 대비되는 근 50-100년안의 우리 식생활. 무언가 굉장히 잘못되었다. 또한 산업자본주의의 마케팅으로인한 잘못된 통념들. 고기를 많이 먹는 사람에겐 고기 썩는 냄새가 나고 사과를 많이 먹는 사람에게는 사과 썩는 냄새가 나는게 당연하다. 채식주의라는 것을 내 인생에 단 한번도 생각해 본적이 없지만 이 책을 읽고나서 지방이, 더군다나 단백질이 우리 몸에 어떻게 해로운지를 알게되었고 녹말음식이 얼마나 중요한지도 깨닫게 되었다. 흥미로운 점은 작가는 식욕에 대해 굉장히 관대하다. 책에서 추천하는 녹말음식은 배터지도록 먹어도 살이 빠진다는 원리이다.
나도 당장에야 먹지말라는 음식을 다 끊지는 못하겠지만 시간을 들여 서서히 줄이고 끊으려 생각하고 있다.
#다이어트 #채식주의
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