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민혜선

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서울대학교 식품영양학과(학사) 미국 캘리포니아대학교(버클리) 영양학 박사 전 한남대학교 식품영양학과 교수

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작가의 책

과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리

과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리

이주희, 김미리, 민혜선, 이영은, 송은승, 권순자, 김미정, 송효남 (지은이) 지음

교문사 펴냄

21세기 영양학 원리

21세기 영양학 원리

장경자 외 10명 지음

교문사 펴냄