장경자 외 10명 지음|교문사 펴냄
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2015년에 개정된 한국인을 위한 영양소 섭취기준(Dietary Reference Intakes for Koreans, KDRI)과 2016년에 발표된 국민공통 식생활지침을 반영하였다.
도서 DB 제공: 알라딘
21세기 영양학 원리의 내용 요약
'식품영양학/조리' 책인 《21세기 영양학 원리》는...
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