일본의 저명한 당뇨병 전문의다. 홋카이도대학교에서 의학박사 학위를 받고 구루메대학 의학부 교수로 활동 중이다. 미국 록펠러대학교에서 당뇨병 합병증의 원인 물질인 AGE(최종당화산물)를 5년간 집중 연구해 세계 최초로 혈중 AGE 측정법을 개발했으며, 그 연구를 <The New England Journal of Medicine>, <Science>, <The Lancet> 등에 발표했다. 2003년 ‘AGE 마키타 클리닉’을 개원해 20만 명이 넘는 환자를 진료해왔다. 저서로 90만 부 베스트셀러 『식사가 잘못됐습니다』를 비롯해 『노화가 잘못됐습니다』, 『내장지방이 잘못됐습니다』 등이 있으며, 누적 판매 200만 부를 돌파했다.