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송효남
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서울대학교 식품영양학과 졸업 서울대학교 대학원 식품영양학과 석사 서울대학교 대학원 식품영양학과 박사 현 세명대학교 바이오식품영양학부 교수
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작가의 책
2025~2026 에센스 식품위생관계법규
박경애 외 23명 지음
(주)지구문화 펴냄
식품화학 (누구나 알기 쉬운, 2판)
송효남 지음
창지사 펴냄
과학으로 풀어 쓴 식품과 조리원리
이주희, 김미리, 민혜선, 이영은, 송은승, 권순자, 김미정, 송효남 (지은이) 지음
교문사 펴냄