조승우|서사원


요약
독서 가이드1. 너무 가볍지도 무겁지도 않아 집중하며 읽기 적당한 분량이에요.






7대 3 채소·과일식을 알린 조승우 한약사의 첫 번째 요리책. 거부감 없이 오랫동안 지속 가능한 식단을 실천하기 위해서는 맛있는 메뉴가 필요한 법. 이를 해결하기 위해 초보자는 쉽게 접할 수 있고 숙련자에게는 대안이 될 수 있는 채소·과일식 레시피를 안내한다.
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요약현대인들은 매일같이 정제된 탄수화물과 설탕, 그리고 각종 첨가물이 가득한 초가공식품에 노출되어 있습니다. 조승우 저자는 이러한 식습관이 우리 몸을 병들게 하고 세포의 노화를 가속화한다고 경고합니다. 이 책은 단순히 살을 빼는 다이어트 서적을 넘어, 우리 몸의 대사 체계를 정상화하고 자연 치유력을 회복하는 ‘해독’의 과정을 강조합니다. 🍎
저자는 우리 몸의 엔진인 소화 기관에 휴식을 주는 것부터 시작해야 한다고 말합니다. 이를 위해 제